|
|
Mexicaanse Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram mexicaanse runderreepjes, 2 uien, gele en rode paprika,blik mais, evt. kleine maiskolfjes, pot Salsasaus pittig, knoflook, builtje rijst,zakje oude geraspte kaas, zak Tortillachips, olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Kook de rijst volgens recept. Groente schoonmaken en snijden naar wens grof of fijn.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie, bak hierin de runderreepjes bruin voeg de uien en knoflook toe. Hierna de paprika toevoegen. Nu de salsasaua toevoegen en alles even laten stoven. Nu de mais erbij en de gekookte rijst.
Alles doorroeren en in de ovenschaal doen. De Tortillachips dicht op elkaar in het mengsel steken en de geraspte kaas erover verdelen.
20 minuten in de oven zodat de kaas gesmolten is en iets kleur heeft gekregen.
|
|
|